Cafeïnegehalte ranglijst voor koffie!

Op internet worden er over verschillende koffies beweerd dat ze het meeste cafeïne bevatten. Helaas kloppen deze artikelen vaak inhoudelijk niet omdat er niet wordt gekeken naar de cafeïnegehaltes voor dezelfde hoeveelheid koffie. Daarom hebben wij research gedaan naar de meest populaire koffies en een betrouwbare ranglijst gemaakt van de cafeïnegehaltes.

1.  Espresso

Waar veel bronnen de mist in gaan is dat ze vermelden dat een kopje espresso 65mg cafeïne bevat en dus minder cafeïne bevat als filterkoffie (85mg). Wat ze er vaak niet bij vermelden is dat er niet naar verhoudingen wordt gekeken. Een kopje espresso is namelijk 50ml en een kopje filterkoffie 125ml. Als je net zoveel ml espresso zou drinken als filterkoffie bevat 125ml espresso 162,5mg cafeïne. Er zit dus meer cafeïne in dezelfde hoeveelheid.

2. Filterkoffie

Zoals zojuist al benoemd werd bevindt er zich in filterkoffie 85mg cafeïne per 125ml. Filterkoffie komt aan zijn naar doordat de koffie gefilterd wordt van schadelijke oliën; cafestol en kahweol. Deze stoffen verhogen het LDL-cholesterol wat een negatief effect heeft op de doorbloeding. Dit kan over lange termijn lijden tot verhoogd kans op hart- en vaatziektes. 

3. Instantkoffie

Instantkoffie, ook wel oploskoffie genoemd, is koffie die is gevriesdroogd. Dit betekent dat het water uit de koffie wordt getrokken wanneer het gedroogd wordt. Hierdoor blijft er minder cafeïne achter in instantkoffie. Een kop instantkoffie bevat tussen de 30-60mg cafeïne. Dit is afhankelijk van onder andere; de bonen, het merk, de hoeveelheid en de branding van de bonen.

4. IJskoffie

IJskoffie bevat nog minder cafeïne. Dit komt doordat ijskoffie voor het grotendeel uit melk en water bestaat en dus minder geconcentreerd is. Een ijskoffie bevat ongeveer 20 tot 40gr cafeïne.

5. Decaf

Decaf koffie bevat meestal geen maar soms toch nog een klein beetje cafeïne. Bij de Koffiejongens wordt decaf koffie gemaakt door de koffiebonen in een ‘koolzuurbad’ te leggen waardoor het koolzuur de cafeïne uit de boon haalt voordat de bonen gebrand worden. De aroma’s van de bonen komen pas vrij tijdens het branden. Decaf koffie smaakt daarom dus niet anders dan